20 min.
20 min.
60 min.
Peito de frango recheado ao forno coberto com cenoura. Uma boa ideia de prato principal!
Ingredientes:
- 1 peito de frango sem pele
- 50 g de presunto em fatias
- 1 colher (sopa) de queijo requeijão
- 50 g de queijo mussarela em fatias
- 2 colheres (sopa) de folhas frescas de manjericão
- 1 colher (chá) de creme de cebola em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
1Retire a pele do peito de frango, abra o peito de frango ao meio e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2Coloque no meio o presunto, depois a colherada de requeijão, o queijo mussarela e as folhas de manjericão. Feche o frango e prenda bem as bordas com palitos de dente.
3Por fora do frango, passe o creme de cebola; para quem não gosta do creme use alho com sal. Reserve na geladeira por 20 minutos.
4Em uma frigideira, coloque a manteiga e o óleo de oliva. Doure o peito de frango doas dois lados. Retire da frigideira e reserve.
5Na mesma frigideira que dourou o peito de frango, refogue rápido a cenoura com a cebola. Retire da frigideira e reserve.
6Em uma assadeira, coloque o peito de frango e a cenoura refogada por cima. Banhe com o vinho branco e leve ao forno por 20 minutos em temperatura de 200ºC com a assadeira coberta com papel alumínio.
7Sirva com uma salada e arroz branco.
8Bom apetite!
Serve:
2
