Preparo:
45 min.
45 min.
Pronto em:
525 min.
525 min.
Quem não gosta de acarajé baiano? Confira essa receita fácil e deliciosa.
Ingredientes:
- 1 kg de feijão fradinho quebrado
- 3 litros de água
- 2 cebolas picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de dendê para fritar
Modo de preparo:
1Deixe o feijão de molho na água durante a noite.
2Descarte a água do molho e enxágue o feijão, esfregando com as duas mãos até sair toda a casca. Deixe escorrer numa peneira até secar.
3Bata o feijão com o resto dos ingredientes no liquidificador até formar uma massa homogênea e leve. Se estiver muito grosso, acrescente um pouco de água para dar o ponto.
4Modele os acarajés com uma colher de pau e frite no azeite de dendê quente até dourar. Sirva com vatapá ou caruru e vinagrete por cima.
Serve:
8
