Preparo:
10 min.
Cozimento:
90 min.
Pronto em:
110 min.

Pudim de chocolate com um toque especial de manjericão! Vi tanta gente falando dessa mistura que resolvi tentar. O manjericão dá um toque suave e interessante, fica uma delícia. Se você não gostar da ideia, basta omitir o manjericão e fazer o pudim normalmente.

Ingredientes:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (mesma medida do leite condensado)
  • 10 folhas grandes de manjericão fresco
  • 3 ovos
  • 3/4 xícara de chocolate em pó sem açúcar

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Faça uma calda com o açúcar e a água e caramelize uma forma com furo no meio.

2Leve o leite para ferver com as folhas de manjericão. Assim que ferver, apague o fogo, tampe e deixe descansar por 10-15 minutos.

3Descarte as folhas de manjericão e coloque o leite no liquidificador. Junte o leite condensado, os ovos e o chocolate e bata somente até misturar tudo.

4Despeje na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno, em banho-maria, por 1 hora e meia. Retire e deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.

Serve:

10