Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
50 min.
50 min.
Esse bolo é ótimo para festas, rende bastante. É feito com purê de abóbora e a cobertura branca é de cream cheese.
Ingredientes:
- 425 g de abóbora em purê (cozida e amassada)
- 400 g de açúcar
- 1 xícara (240 ml) de óleo
- 4 ovos
- 250 g de farinha
- 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de canela
- 1/2 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
1Bata o purê de abóbora com açúcar e o óleo, junte os ovos e misture.
2Separadamente, misture a farinha, bicarbonato, canela e sal. Junte esses ingredientes com a mistura de abóbora.
3Despeje a massa numa assadeira (38x25cm) untada. Asse por 25-30 minutos. Deixe esfriar.
4Para a cobertura, bata o cream cheese, manteiga e baunilha até ficar liso e cremoso. Adicione o açúcar aos poucos e misture. Adicione o leite até dar a consistência desejada para espalhar.
5Decore o bolo com a cobertura e espalhe as nozes por cima.
Serve:
1
