Preparo:
40 min.
40 min.
Cozimento:
10 min.
10 min.
Pronto em:
50 min.
50 min.
Esfirra aberta prática, rápida, boa para lanches.
Ingredientes:
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 300 ml de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura bem alta (250C) e unte levemente uma assadeira grande.
2Peneire a farinha com o fermento numa tigela. Em seguida, junte a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa.
3Adicione o leite, sal e pimenta. Misture até formar uma massa homogênea que não gruda nas mãos.
4Faça bolinhas com a massa com o tamanho que você deseja que as suas esfirras fiquem. Pegue cada bolinha e abra num círculo com as mãos, usando os polegares. Deixe as bordas mais altas que o centro.
5Recheie as esfirras com a mussarela, tomate e orégano. Se quiser também pode variar o tipo de queijo.
6Leve ao forno e asse por 10 minutos, ou até dourar. Retire e sirva.
Serve:
20
