Preparo:
15 min.
15 min.
Pronto em:
15 min.
15 min.
Arroz branco com ovo, cenoura, creme de leite e queijo parmesão. Uma ótima ideia para aproveitar as sobras de arroz!
Ingredientes:
- 1 cenoura
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 4 xícaras de arroz cozido
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 tablete de caldo de galinha
- 4 ovos
- 2-3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de manjericão
Modo de preparo:
1Corte a cenoura em pedaços pequenos e cozinhe em água até ficar macia. Escorra e reserve.
2Esquente o azeite numa panela e junte o arroz cozido e a cenoura. Refoque por 2-3 minutos e adicione o creme de leite e o caldo de galinha. Quebre os ovos sobre o arroz e mexa um pouco até ficar cozido.
3Mexa bem todos os ingredientes, junte o queijo e desligue o fogo. Polvilhe o arroz com manjericão antes de servir.
Serve:
6