50 min.
25 min.
75 min.
Esse macarrão de forno leva cogumelo, aipo, ervilha e atum em lata. bastante queijo, é claro…Fica muito bom.
Ingredientes:
- 8 colheres (sopa) de manteiga
- 250 g de macarrão de formato pequeno, qualquer tipo
- 1/2 cebola média, bem picada
- 1 talo de aipo, bem picado
- 1 dente de alho, picado
- 250 g de cogumelo, fatiado
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 190ºC. Unte uma forma refratária de tamanho médio com 1 colher de sopa de manteiga.
2Leve uma panela grande com água e um pouco de sal para ferver. Adicione o macarrão, cozinhe por 8 a 10 minutos, até ficar al dente. Escorra.
3Em uma frigideira, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio-baixo. Refogue a cebola, o aipo e o alho, por 5 minutos ou até ficarem macios. Aumente o fogo para médio-alto, e misture o cogumelo. Continue cozinhando, mexendo por 5 minutos, ou até evaporar todo o líquido.
4Numa panela média, derreta 4 colheres de sopa de manteiga. Acrescente a farinha e mexa até ficar homogênea. Adicione o leite, aos poucos, e continue cozinhando por 5 minutos, até o molho ficar levemente espesso e sem pelotas. Tempere com sal e pimenta. Ponha o atum, a ervilha, o cogumelo e o macarrão cozido junto com o molho. Misture bem e transfira para a forma refratária. Numa vasilha pequena derreta a manteiga restante ( 2 colheres de sopa) de manteiga. Misture a farinha de rosca com a manteiga e jogue por cima do macarrão. Cubra o macarrão com o queijo.
5Asse no forno preaquecido por 25 minutos, ou até ficar levemente corado e borbulhando.
Serve:
6
