Preparo:
20 min.
Cozimento:
40 min.
Pronto em:
120 min.

Se quiser, adicione licor de laranja junto com a calda. Fica uma delícia!

Ingredientes:

  • 3 ovos em temperatura ambiente (claras e gemas separadas)
  • 3 1/2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • Raspas de 3 laranjas
  • 3 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm.

2Bata com a batedeira as gemas, manteiga e açúcar em uma tigela.

3Em outra tigela, peneire a farinha com o fermento e reserve.

4Bata as claras em neve com o sal numa tigela limpa até formar picos firmes.

5Junte as raspas de laranja aos ovos com a manteiga. Adicione a farinha aos poucos, alternando com as claras em neve. Coloque o leite por último, misture e despeje a massa na forma.

6Asse por 35-40 minutos ou até passar no teste do palito.

7Transfira o bolo para uma grade e deixe esfriar um pouco.

8Desenforme, fure o topo do bolo em vários lugares com um palito e regue com o suco de laranja misturado com o açúcar. Deixe descansar por 1 hora antes de servir.

Serve:

8