20 min.
40 min.
120 min.
Se quiser, adicione licor de laranja junto com a calda. Fica uma delícia!
Ingredientes:
- 3 ovos em temperatura ambiente (claras e gemas separadas)
- 3 1/2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Raspas de 3 laranjas
- 3 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm.
2Bata com a batedeira as gemas, manteiga e açúcar em uma tigela.
3Em outra tigela, peneire a farinha com o fermento e reserve.
4Bata as claras em neve com o sal numa tigela limpa até formar picos firmes.
5Junte as raspas de laranja aos ovos com a manteiga. Adicione a farinha aos poucos, alternando com as claras em neve. Coloque o leite por último, misture e despeje a massa na forma.
6Asse por 35-40 minutos ou até passar no teste do palito.
7Transfira o bolo para uma grade e deixe esfriar um pouco.
8Desenforme, fure o topo do bolo em vários lugares com um palito e regue com o suco de laranja misturado com o açúcar. Deixe descansar por 1 hora antes de servir.
Serve:
8