Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
90 min.
90 min.
Pronto em:
1550 min.
1550 min.
A tradicional feijoada está presente constantemente na mesa dos cariocas e, como um bom carioca, eu não podia deixar de compartilhar essa delícia!
Ingredientes:
- 1 kg de feijão
- 300 g de carne seca
- 300 g de paio
- 300 g de calabresa
- 300 g de costela de porco
- 250 g de bacon
- 200 g de orelha de porco
Modo de preparo:
1Deixe as carnes salgadas de molho por 24 horas, trocando a água de três em três horas.
2Deixe o feijão de molho por 10 minutos antes do preparo.
3Coloque água em uma panela grande (o suficiente para cobrir o feijão). Adicione o feijão e deixe cozinhar por 45 minutos (mesma foto do passo 2).
4Coloque as carnes salgadas para cozinhar em panela separada por 20 minutos (mesma foto do passo 1, só troque a água, rsrsrs).
5Passados os 45 minutos do feijão, adicione todas as carnes, temperos e a cachaça, misture bem e deixe cozinhar por mais 35 a 40 minutos.
6Está pronto!
Serve:
10
