Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
05 min.
05 min.
Pronto em:
145 min.
145 min.
Mousse delicioso com uma pitada de pimenta para comer a dois.
Ingredientes:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 3 claras de ovo
- 2 gemas
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- Pimenta em pó a gosto
Modo de preparo:
1Derreta o chocolate em banho-maria até ficar homogêneo. Adicione metade do creme de leite e misture bem. Transfira para uma tigela maior e reserve.
2Bata o resto do creme de leite até formar chantilly. Reserve na geladeira.
3Bata as claras em neve numa tigela limpa até formar picos firmes. Reserve na geladeira.
4Bata as gemas com o açúcar até formar um creme leve amarelo claro.
5Adicione aos poucos as gemas ao chocolate derretido. Depois junte delicadamente as claras e o chantilly até incorporar.
6Coloque o mousse em 2 ramekins e deixe na geladeira por 2 horas antes de servir. Polvilhe pimenta para servir.
Serve:
2
