Preparo:
15 min.
Cozimento:
30 min.
Pronto em:
45 min.

Que tal um bolo de cenoura light para o final de semana?

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite desnatado
  • 6 colheres (sopa) de farelo de aveia
  • 6 colheres (sopa) de leite desnatado em pó
  • 1 cenoura grande
  • 2 colheres (sopa) de adoçante em pó que possa ir ao fogo
  • 1 colher (sopa) de proteína isolada de soja
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1Bolo Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

2Bata tudo no liquidificador! Fácil assim, só tome cuidado para colocar os ingredientes líquidos primeiro e depois ir acrescentando os outros aos poucos.

3Leve para assar em forma de silicone ou antiaderente em forno moderado por mais ou menos 30 minutos (espete uma faca no bolo, ela tem que sair seca). Retire do forno, desenforme e enquanto ele esfria você faz a calda.

4Cobertura Misture todos os ingredientes da calda e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Agora é só cobrir o bolo e aproveitar esta delícia light!

Serve:

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