Preparo:
15 min.
Cozimento:
25 min.
Pronto em:
40 min.

Adaptei minha receita preferida de brownie para uma versão vegana e gostei dos resultados.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de manteiga de amendoim
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 1/3 xícara de óleo
  • 1/3 xícara de leite de soja

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma assadeira média.

2Bata o açúcar, manteiga de amendoim, baunilha e sal até ficar cremoso e homogêneo. Adicione a farinha, cacau, leite de soja e óleo e misture até a massa ficar úmida, mas firme e um pouco quebradiça. Coloque a massa na forma usando suas mãos ou uma colher.

3Leve ao forno e asse por cerca de 25 minutos, ou até o topo secar e as bordas começarem a se soltar das laterais da forma.

Serve:

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