40 min.
50 min.
90 min.
Essa torta tem recheio cremoso de coco e cobertura de suspiro. É muito simples e fácil de preparar. Faça o suspiro enquanto a torta assa para ganhar tempo.
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de conhaque
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite de vaca
- 3 colheres (sopa) de maisena
- 3 gemas
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara de coco ralado
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno médio (180 graus).
2Massa. Em uma tigela misture o açúcar, a farinha, a manteiga e o conhaque. Acrescente o leite, aos poucos, até formar uma massa homogênea. Reserve.
3Recheio. Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e mexa até engrossar.
4Montagem. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma para torta e coloque o recheio.
5Leve para assar em forno médio preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
6Cobertura. Bata as claras em neve, acrescentando, sem parar de bater, o açúcar e o coco ralado.
7Retire a torta do forno, coloque a cobertura, polvilhe com as raspas de limão e volte ao forno por mais 20 minutos para dourar.
Serve:
1