Preparo:
15 min.
Pronto em:
135 min.

O poke é um prato leve e saudável, muito comum no Havaí, feito com peixe fresco marinado servido na tigela.

Ingredientes:

  • 1/4 xícara (60 ml) de molho de soja (shoyu)
  • 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
  • 1/3 xícara (35 g) de cebolinha fatiada bem fininha
  • 2 colheres (sopa) de macadâmias tostadas e moídas
  • 1 colher (sopa) de alga marinha seca e moída

Modo de preparo:

1Misture em uma tigela o molho de soja, óleo de gergelim, gengibre, cebolinha, macadâmia, alga, pimenta e sal em uma tigela.

2Coloque o atum e misture até ficar bem coberto. Cubra e deixe na geladeira por 2 horas. Misture novamente.

3Sirva o atum com sementes de gergelim tostadas, suco de limão e mais cebolinha por cima.

Serve:

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