Preparo:
15 min.
15 min.
Pronto em:
135 min.
135 min.
O poke é um prato leve e saudável, muito comum no Havaí, feito com peixe fresco marinado servido na tigela.
Ingredientes:
- 1/4 xícara (60 ml) de molho de soja (shoyu)
- 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
- 1 colher (chá) de gengibre fresco ralado
- 1/3 xícara (35 g) de cebolinha fatiada bem fininha
- 2 colheres (sopa) de macadâmias tostadas e moídas
- 1 colher (sopa) de alga marinha seca e moída
Modo de preparo:
1Misture em uma tigela o molho de soja, óleo de gergelim, gengibre, cebolinha, macadâmia, alga, pimenta e sal em uma tigela.
2Coloque o atum e misture até ficar bem coberto. Cubra e deixe na geladeira por 2 horas. Misture novamente.
3Sirva o atum com sementes de gergelim tostadas, suco de limão e mais cebolinha por cima.
Serve:
4