Preparo:
20 min.
Pronto em:
80 min.

Truta na grelha marinada com alho, limão, azeite, tomilho, alecrim e pimenta. O sabor fica maravilhoso.

Ingredientes:

  • 4 trutas frescas limpas
  • 1 limão
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 1 punhado de tomilho fresco picado
  • 1 punhado de alecrim fresco picado
  • Dentes de alho picados a gosto
  • 1 colher (sopa) de pimenta calabresa em flocos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1Reserve metade do limão. Corte a outra metade em rodelas finas. Junte-as com o azeite, o tomilho, o alecrim, o alho e a pimenta calabresa numa tigela.

2Tempere a truta por dentro e por fora com sal e pimenta a gosto. Pegue 1/4 dos temperos reservados e espalhe dentro da truta. Repita com os peixes e temperos restantes e deixe marinar por 1 hora.

3Preaqueça e unte uma churrasqueira ou grelha.

4Asse as trutas até o ponto desejado e sirva com limão.

Serve:

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