90 min.
90 min.
Essa cupcake é para fazer no Halloween, ou Dia das Bruxas, pois é bem assustadora. O vidro quebrado é feito de açúcar.
Ingredientes:
- 1 pacote de bolo branco de caixinha
- 450 g de cobertura branca pronta
- 480 ml de água
- 240 ml de glucose de milho
- 700 g de açúcar
- 1/4 colher (chá) de cremor de tártaro
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno médio (180°C).
2Faça a massa do bolo conforme descrito na caixa. Despeje em 24 formas de cupcakes forradas com forminhas de papel. Asse por 18-22 minutos, ou até um palito sair limpo se espetado no meio da massa. Deixe esfriar.
3Decore as cupcakes com a cobertura branca.
4Para fazer o vidro de açúcar: leve ao fogo todos os ingredientes até chegar ao ponto de bala dura (148ºC). Despeje numa assadeira e deixe esfriar e endurecer. Quebre em pedaços como cacos de vidro.
5Para fazer o “sangue”: misture a glucose de milho com a maisena. Adicione a água aos poucos,mexendo sempre, até ficar na consistência desejada. Misture os corantes.
6Finalização: enfie alguns “cacos de vidro” nas cupcakes e despeje um pouco do “sangue”por cima.
Serve:
24