Preparo:
10 min.
10 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Berinjela temperada com alho, pimenta e temperos diversos. Muito fácil de fazer, além de gostosa e prática.
Ingredientes:
- 2 colheres (chá) de tempero misto (pimenta-do-reino, cominho, louro em pó)
- 4 dentes de alho picados
- 3-6 pimentas malaguetas picadas
- 1 berinjela cortada em rodelas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
Modo de preparo:
1Misture os temperos em pó com o alho e a pimenta malagueta numa tigela pequena. Tempere as rodelas de berinjela e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
2Esquente o óleo numa frigideira e frite a berinjela até dourar dos dois lados (cerca de 5-7 minutos para cada lado). Sirva a seguir.
Serve:
4