Preparo:
90 min.
Pronto em:
90 min.

Outra delícia para servir em festa. Empadinhas caseiras vegetarianas, com recheio de palmito.

Ingredientes:

  • 500g de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 4 colheres (sopa) de gordura vegetal

Modo de preparo:

1Massa: Misture os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea que desgrude das mãos. Abra 3/4 da massa em forminhas de empada ou em forma de mini cupcakes. Reserve.

2Recheio: Em uma panela, refogue o alho no azeite. Acrescente o palmito e os demais ingredientes do recheio. Deixe cozinhar por 5 minutos sem secar muito. Deixe esfriar um pouquinho e coloque o recheio dentro das formas.

3Abra o restante da massa com um rolo de macarrão e corte as tampinhas das empadas com uma xícara de café ou cortador de bolachas. Tampe as empadas e pincele com a gema.

4Asse por 40 minutos no forno em temperatura média (180ºC). Não há necessidade de preaquecer o forno.

Serve:

50