Preparo:
25 min.
Pronto em:
25 min.

Essa receita é pá-pum… rápida, prática e deliciosa.

Ingredientes:

  • 500 g (peso drenado) de palmito em conserva de boa qualidade
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 1/2 xícara de leite
  • 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio (para tirar a acidez)
  • 1 cebola pequena picada

Modo de preparo:

1Separe 2-3 talos de palmito e corte em rodelas. Reserve.

2Bata o resto do palmito no liquidificador com a água da conserva, o leite e o bicarbonato até ficar homogêneo.

3Aqueça o azeite numa panela e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o palmito batido, misture e ferva por 5 minutos.

4Misture bem a maisena separadamente em um pouco de leite. Coloque na panela do palmito e ferva, mexendo sempre, até engrossar.

5Adicione as rodelas de palmito e o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto, mexa até o queijo derreter e sirva quente.

Serve:

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