Preparo:
25 min.
25 min.
Pronto em:
25 min.
25 min.
Essa receita é pá-pum… rápida, prática e deliciosa.
Ingredientes:
- 500 g (peso drenado) de palmito em conserva de boa qualidade
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 1/2 xícara de leite
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio (para tirar a acidez)
- 1 cebola pequena picada
Modo de preparo:
1Separe 2-3 talos de palmito e corte em rodelas. Reserve.
2Bata o resto do palmito no liquidificador com a água da conserva, o leite e o bicarbonato até ficar homogêneo.
3Aqueça o azeite numa panela e refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o palmito batido, misture e ferva por 5 minutos.
4Misture bem a maisena separadamente em um pouco de leite. Coloque na panela do palmito e ferva, mexendo sempre, até engrossar.
5Adicione as rodelas de palmito e o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto, mexa até o queijo derreter e sirva quente.
Serve:
4