Preparo:
10 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
50 min.

Esse bolo de banana de liquidificador é bem saudável, pois leva aveia no lugar da farinha e não leva açúcar.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de aveia em flocos
  • 1 colher (sopa) cheia de fermento
  • 4 bananas bem maduras
  • 3 ovos
  • 1/3 xícara de óleo de coco (pode substituir por óleo de soja ou canola)

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte uma forma pequena com buraco no meio.

2Misture a aveia com o fermento numa tigela pequena. Bata no liquidificador todos os ingredientes, deixando a aveia por último. Se necessário, transfira para uma tigela e mexa à mão.

3Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar por uns 20 minutos antes de desenformar e servir.

Serve:

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