20 min.
20 min.
40 min.
Essa receita de bolo tem um leve sabor de gengibre. Esse tipo de bolo não cresce muito.
Ingredientes:
- 1/2 xícara (115 g) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 1/2 xícara (190 g) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de gengibre em pó
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 200ºC. Unte uma forma de bolo de 23 cm.
2Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo. Peneire a farinha junto com o fermento e 1 colher (chá) de gengibre em pó. Acrescente a mistura de farinha à de manteiga e açúcar. Mexa bem até combinar os ingredientes, formando uma massa dura.
3Coloque a massa na forma preparada e asse-a por 15 a 20 minutos. Ou, então, até o bolo ficar firme e levemente dourado na parte de cima. Deixe-o esfriar por 10 minutos. Depois, retire-o da forma e coloque-o sobre uma grelha aramada para esfriar por completo.
4Transfira o bolo para uma travessa. Junte o açúcar de confeiteiro, a manteiga restante, a glucose de milho e 1 colher (chá) de gengibre em uma panela. Aqueça essa mistura em fogo médio-baixo até a manteiga e o açúcar derreterem. Despeje o glacê quente sobre o bolo. Leve-o à geladeira para firmar. Quando estiver frio, corte-o em 8 fatias.
Serve:
8