15 min.
05 min.
140 min.
Suco de milho verde cremoso. Não dá para fazer com milho enlatado, é super importante que o milho não esteja cozido.
Ingredientes:
- 4-5 de espigas de milho
- 1/2 xícara de açúcar
- 7 xícaras de leite
- 1 xícara de água
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2-3 colheres (sopa)* de leite em pó (opcional)
- 1/2 lata de leite condensado ou a gosto
Modo de preparo:
1Retire os grãos de milho com uma faca ou rale as espigas.
2Em velocidade baixa (importante!) você irá bater: o milho, 4 xícaras de leite e o açúcar. Ele não deve ficar muito moído, pois será importante para incorporar o gosto do milho.
3Dissolva a colher de amido de milho (maisena) com a xícara de água. Leve ao fogo baixo e mexa como estivesse fazendo um mingau, papinha.
4Misture as outras três xícaras de leite com o leite em pó.
5No liquidificador você irá acrescentar o curau com o leite (provavelmente você terá que fazer em duas partes, então lembre-se: metade – metade.)
6Vá adoçando com o leite condensado aos poucos, vai variar de gosto para gosto, não coloque mais do que meia lata, pois irá ficar enjoativo.
7Coe e sirva gelado.
Serve:
12