Preparo:
20 min.
Pronto em:
20 min.

Essas são panquecas americanas sem farinha de trigo, feitas com farinha de amêndoas.

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1 colher (sopa) de gotas de chocolate ou chocolate picado
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de canela

Modo de preparo:

1Unte e aqueça uma frigideira.

2Misture os ingredientes secos em uma tigela. Numa tigela separada, bata os ovos com o mel e baunilha.

3Junte o conteúdo das duas tigelas e misture até ficar homogêneo. Adicione água aos poucos até adquirir a textura de massa de panqueca.

4Coloque colheradas da massa na frigideira. Espere secar nas bordas e fazer bolhas no meio, então vire e deixe dourar do outro lado. Repita com o resto da massa.

Serve:

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