Preparo:
10 min.
10 min.
Pronto em:
10 min.
10 min.
Uma versão diferente de salada caprese, feita com laranja ao invés de tomate. Comi num restaurante italiano há alguns anos e fiz minha versão em casa!
Ingredientes:
- 3 laranjas maduras pequenas (ou 2 grandes)
- 120 g de mussarela fresca
- 12 folhas de manjericão fresco, ou mais se necessário
- Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
1Lave e corte as laranjas em rodelas, ainda com a casca. Corte as bordas de cada rodela com uma faca para tirar a casca e a parte branca. Retire as sementes, coloque as rodelas em um prato e tempere com sal e pimenta a gosto.
2Coloque 1 folha de manjericão sobre cada rodela de laranja seguida de 1 fatia de mussarela fresca. Tempere mais uma vez com sal e pimenta a gosto, finalize com azeite e sirva.
Serve:
2
