Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
50 min.
50 min.
Pronto em:
70 min.
70 min.
Sempre faço esse prato no Ano Novo, pois dizem que a lentilha traz fortuna. Na verdade eu faço porque adoro mesmo.
Ingredientes:
- 4 colhers (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho
- 3 xícaras de arroz
- 6 xícaras de água quente
- 250 g de lentilha
Modo de preparo:
1Frite o alho no óleo, junte o arroz, dê uma fritada ligeira e cozinhe como de costume em 6 xícaras de água quente com sal.
2Separadamente, cozinhe as lentilhas em bastante água com o louro e um pau de canela. Quando as lentilha ficarem macias, escorra bem e descarte o louro e a canela.
3Misture as lentilhas com o arroz e reserve.
4Salpique farinha nas rodelas de cebola e frite em óleo quente até dourar.
5Coloque o arroz com lentilha numa travessa e enfeite com a cebola. Sirva quente.
Serve:
8