Preparo:
20 min.
Cozimento:
50 min.
Pronto em:
70 min.

Sempre faço esse prato no Ano Novo, pois dizem que a lentilha traz fortuna. Na verdade eu faço porque adoro mesmo.

Ingredientes:

  • 4 colhers (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho
  • 3 xícaras de arroz
  • 6 xícaras de água quente
  • 250 g de lentilha

Modo de preparo:

1Frite o alho no óleo, junte o arroz, dê uma fritada ligeira e cozinhe como de costume em 6 xícaras de água quente com sal.

2Separadamente, cozinhe as lentilhas em bastante água com o louro e um pau de canela. Quando as lentilha ficarem macias, escorra bem e descarte o louro e a canela.

3Misture as lentilhas com o arroz e reserve.

4Salpique farinha nas rodelas de cebola e frite em óleo quente até dourar.

5Coloque o arroz com lentilha numa travessa e enfeite com a cebola. Sirva quente.

Serve:

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