Preparo:
50 min.
Pronto em:
50 min.

Um bolo de chocolate leve, molhadinho e delicioso. A família toda vai adorar. Vale a pena experimentar!

Ingredientes:

  • 80 g de chocolate amargo
  • 1/2 xícara (120 ml) de leite
  • 2/3 xícara (150 g) de açúcar mascavo apertado na xícara
  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de maisena
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo:

1Junte o chocolate, o leite, o açúcar mascavo e as gemas numa panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Apague o fogo e deixe esfriar.

2Misture a farinha, a maisena, o bicarbonato, o fermento e o sal numa vasilha separada. Reserve.

3Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda.

4Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Em uma outra vasilha, junte o leite e a baunilha. Adicione a farinha na manteiga, alternando com o leite e misturando delicadamente a cada adição. Junte em seguida o creme de chocolate frio.

5Bata as claras em neve. Junte com a massa de bolo, batendo delicadamente à mão por 1 minuto. Despeje a massa na forma preparada.

6Leve ao forno e asse por 25-30 minutos. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Serve:

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