50 min.
50 min.
Um bolo de chocolate leve, molhadinho e delicioso. A família toda vai adorar. Vale a pena experimentar!
Ingredientes:
- 80 g de chocolate amargo
- 1/2 xícara (120 ml) de leite
- 2/3 xícara (150 g) de açúcar mascavo apertado na xícara
- 2 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
1Junte o chocolate, o leite, o açúcar mascavo e as gemas numa panela. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Apague o fogo e deixe esfriar.
2Misture a farinha, a maisena, o bicarbonato, o fermento e o sal numa vasilha separada. Reserve.
3Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda.
4Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme. Em uma outra vasilha, junte o leite e a baunilha. Adicione a farinha na manteiga, alternando com o leite e misturando delicadamente a cada adição. Junte em seguida o creme de chocolate frio.
5Bata as claras em neve. Junte com a massa de bolo, batendo delicadamente à mão por 1 minuto. Despeje a massa na forma preparada.
6Leve ao forno e asse por 25-30 minutos. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Serve:
8