Preparo:
20 min.
Cozimento:
25 min.
Pronto em:
45 min.

Acompanhamento delicioso e fácil de fazer.

Ingredientes:

  • 1 cabeça de couve-flor cortada em buquês
  • 1 garrafa (200 ml) de leite de coco
  • 2 xícaras de leite
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC).

2Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira grande e refogue a couve-flor até dourar. Transfira para um refratário untado.

3Bata no liquidificador o leite de coco, leite de vaca, ovos, farinha, metade do queijo, sal e pimenta. Reserve.

4Aqueça mais azeite na frigideira e refogue a cebola até dourar. Junte o conteúdo do liquidificador e refogue, mexendo sempre, até engrossar. Acerte o tempero.

5Despeje o molho sobre a couve-flor e polvilhe o resto do queijo ralado por cima.

6Leve ao forno e asse até dourar. Se o seu forno tiver grill, pode usar também.

Serve:

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