Preparo:
15 min.
Cozimento:
45 min.
Pronto em:
60 min.

Esse cheesecake de chocolate branco, sem glúten e com poucos ingredientes, viralizou na internet. Confira aqui a receita!

Ingredientes:

  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 115 g de chocolate branco
  • 115 g de cream cheese em temperatura ambiente

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma redonda (22-24cm).

2Derreta o chocolate em banho-maria ou microondas e deixe esfriar. Misture o cream cheese e as gemas.

3Bata as claras em neve em uma tigela limpa, com batedores limpos, até formar picos firmes. Junte delicadamente à massa e despeje na forma.

4Leve ao forno e asse por 15 minutos. Abaixe a temperatura para 150ºC e asse por mais 15 minutos. Apague o fogo e deixe o cheesecake lá dentro por mais 15 minutos.

5Retire o cheesecake e deixe esfriar completamente. Guarde tampado na geladeira (o sabor fica melhor depois que ele descansou um pouco na geladeira).

6Se quiser, sirva com açúcar de confeiteiro ou calda de frutas por cima.

Serve:

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