Preparo:
15 min.
Pronto em:
495 min.

Um leite vegano pra você fazer em casa, adoçado com tâmaras e com gostinho de baunilha.

Ingredientes:

  • 1 xícara de amêndoas cruas
  • 1 fava de baunilha (pode substituir por 1 colher (chá) de essência)
  • 2 tâmaras sem caroço
  • 1 pitada de sal
  • 4 xícaras de água

Modo de preparo:

1Deixe as amêndoas e tâmaras de molho, em tigelas separadas, com água até cobrir. Deixe passar a noite.

2Escorra as amêndoas e as tâmaras (guarde um pouco da água das tâmaras).

3Bata no liquidificador por 3 minutos as amêndoas, tâmaras, baunilha e sal com 3 xícaras de água. Espere a espuma baixar, adicione o resto da água (e um pouco da água da tâmara, se quiser mais doce), e bata por cerca de 1 minuto mais, até ficar homogêneo.

4Coe o leite e guarde na geladeira por até 5 dias.

Serve:

4

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