Preparo:
45 min.
Pronto em:
45 min.

Seus amigos nem vão notar que esse prato é feito com tofu, fica uma delícia, com mussarela e parmesão por cima.

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 5 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 2 colheres (chá) de orégano seco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 340 g de tofu firme

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 200ºC.

2Misture a farinha de rosca com 2 colheres do queijo ralado, 2 colher do orégano e tempere com sal e pimenta.

3Fatie o tofu e coloque numa tigela com água fria. Trabalhando com uma fatia de cada vez, passe o tofu na farinha de rosca até ficar bem empanado dos dois lados.

4Esquente o azeite numa frigideira e doure as fatias de tofu dos dois lados. Escorra e reserve.

5Misture o molho de tomate com o manjericão, o alho e o resto do orégano.

6Espalhe um pouco de molho num refratário quadrado de 20 cm. Cubra com as fatias de tofu e espalhe o restante do molho por cima. Espalhe a mussarela por cima e salpique tudo com o parmesão restante (3 colheres).

7Leve ao forno preaquecido por 20 minutos.

Serve:

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