Preparo:
20 min.
Cozimento:
30 min.
Pronto em:
50 min.

Brownies deliciosos, meio bolo, meio cheesecake! Vale a pena experimentar!

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de cacau em pó sem açúcar
  • 2 colheres (sopa) de corante vermelho, ou conforme necessário
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos grandes batidos
  • 3/4 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno em 180ºC e unte uma assadeira quadrada de 20 cm.

2Para a massa do bolo, misture em uma tigela a manteiga com 1 xícara de açúcar e adicione aos poucos o cacau, corante, baunilha, vinagre e sal. Adicione os ovos e misture.

3Adicione a farinha e mexa só até incorporar. Reserve 1/4 xícara da massa e despeje o resto na forma.

4Para a cobertura, bata o cream cheese na batedeira até formar um creme leve. Adicione o açúcar, ovo e baunilha e bata até ficar homogêneo.

5Coloque colheradas do cream cheese sobre a massa do bolo e espalhe delicadamente com uma espátula, sem misturar demais. Regue o creme com a massa vermelha reservada e passe uma faca ou palito para criar um efeito marmorizado.

6Leve ao forno e asse por 30-35 minutos, ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir. Guarde tampado na geladeira.

Serve:

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