Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
60 min.
60 min.
Pronto em:
90 min.
90 min.
Minha mãe costumava fazer esse bolo. Só me traz boas memórias!
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara (360 ml) de água quente
- 1 1/2 xícara (220 g) de tâmaras picadas
- 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 xícara (200 g) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo inglês.
2Deixe as tâmaras de molho na água quente até esfriar.
3Em uma tigela, misture a farinha, bicarbonato, açúcar e sal. Junte as tâmaras com a água, manteiga derretida, ovo, baunilha e nozes. Misture bem e coloque a massa na forma.
4Leve ao forno e asse por 1 hora, ou até passar no teste do palito. Deixe esfriar na forma por 10 minutos, desenforme e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
Serve:
12