Preparo:
20 min.
Cozimento:
30 min.
Pronto em:
50 min.

Bolo de limão light com requeijão, super leve e fácil de fazer. Fica uma delícia, experimente!

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • Raspas de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de essência de limão
  • 1 copo (250 ml) de requeijão 0% de gordura ou light
  • 2 colheres (sopa) de adoçante em pó
  • 3 colheres (sopa) de leite desnatado em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

1Bolo Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC).

2Separe as claras das gemas e bata em neve. Acrescente as raspas de limão e a essência e bata mais um pouco. Reserve.

3Bata bem o requeijão com as gemas, acrescente o adoçante, o leite em pó e o fermento, batendo bem.

4Incorpore delicadamente as claras em neve à esta mistura e coloque tudo em forma de silicone (ou em forma untada e forrada com papel manteiga) e leve ao forno preaquecido para assar por mais ou menos 30 minutos, ou até dourar.

5Cobertura Bata 1 copo de iogurte desnatado com 1/2 limão espremido. Hidrate um sachê de gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e junte ao iogurte, batendo bem. Coloque sobre o bolo e leve para gelar.

Serve:

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