Preparo:
40 min.
40 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Em pedaços ou batida no liquidificador, essa sopa é uma ótima opção para quem está de dieta de calorias ou vegetariana.
Ingredientes:
- 2 litros de caldo de legumes
- 1 xícara de vagem lavada e picada
- 3 cenouras cortadas em pedaços pequenos
- 1 colher (sopa) repolho cortado em pedaços
- 1 berinjela pequena curtada em cubos
- 1/2 cebola pequena cortada em pedaços
- 2 tomates sem semente em pedaços
- Sal a gosto
Modo de preparo:
1Junte todos os ingredientes em uma panela e ferva por 30 minutos. Sirva quente.
2Para uma sopa cremosa, espere a sopa esfriar e bata no liquidificador. Volte o conteúdo à panela e ferva novamente.
Serve:
6
