Preparo:
25 min.
25 min.
Cozimento:
15 min.
15 min.
Pronto em:
40 min.
40 min.
Essa versão dos pãezinhos americanos tradicionais é sem glúten.
Ingredientes:
- 1 1/2 xícara (200 g) de farinha de sorgo
- 1 xícara (140 g) de farinha de painço
- 1/2 xícara (70 g) de polvilho
- 4 colheres (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (chá) de goma xantana
- 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte uma assadeira grande.
2Misture numa tigela as farinhas com o polvilho, fermento, goma xantana e bicarbonato. Corte a manteiga em pedacinhos pequenos e junte aos ingredientes secos.
3Em outra tigela, misture o leite, ovo e vinagre. Despeje sobre a massa e misture tudo até dar liga.
4Polvilhe uma bancada limpa com a farinha de arroz e abra a massa até ficar com 1 cm de espessura. Use cortadores ou um copo e marque 15 círculos na massa. Corte e transfira para a assadeira.
5Leve ao forno e asse até dourar, cerca de 15 a 20 minutos.
Serve:
15