Preparo:
20 min.
20 min.
Cozimento:
45 min.
45 min.
Pronto em:
125 min.
125 min.
Para quem está procurando um pão sem glúten fácil, essa é a receita!
Ingredientes:
- 210 ml de água morna
- 2 colheres (chá) de fermento biológico seco
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 ovo
- 1 clara de ovo
- 280 g de farinha sem glúten (com goma xantana – ver dica)
Modo de preparo:
1Dissolva o fermento na água e deixe descansar por 10 minutos. Adicione então o óleo, vinagre, ovo e clara.
2Coloque a farinha na tigela de uma batedeira. Bata em velocidade baixa e adicione os ingredientes líquidos aos poucos. Depois de adicionar, aumente a velocidade para média e bata até ficar homogêneo.
3Unte uma forma de pão (21x11cm). Coloque a massa e alise com uma espátula. Cubra com um pano de prato e deixe crescer por 1 hora em um local aquecido.
4Preaqueça o forno a 190ºC.
5Asse o pão na grade do meio por 45 minutos. Retire, cubra com pano de prato e deixe esfriar antes de cortar e servir.
Serve:
1