Preparo:
40 min.
Pronto em:
40 min.

Molho básico para macarrão que gosto de fazer para não ter que usar molho de tomate comprado pronto.

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 1/2 kg de tomate sem pele e sem semente, picado
  • 1 pitada de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o tomate com os temperos e cozinhe até apurar bem, pelo menos uns 30 minutos.

2Bata um pouco do molho com um mixer ou no liquidificador (eu gosto de uns pedaços de tomate ainda inteiros no molho, por isso não bato o molho todo). Junte as duas partes do molho, misture bem e sirva com macarrão.

Serve:

6