Preparo:
20 min.
Cozimento:
40 min.
Pronto em:
60 min.

Uma massa crocante, assada, que é recheada com 3 queijos e espinafre.

Ingredientes:

  • 300 g de espinafre congelado, já descongelado e espremido para ficar sem água
  • 350 g de queijo cottage
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado na hora
  • 2 xícaras (225 g) de queijo cheddar ralado
  • 1 ovo levemente batido
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 2 folhas de massa filo, descongeladas

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 200 ºC. Unte levemente uma assadeira de tamanho médio.

2Em uma vasilha grande, misture todos os ingredientes, exceto a massa filo. Espalhe a metade dos queijos com o espinafre sobre cada folha da massa. Enrole a massa no formato de um rocambole e aperte as extremidades para que não abram. Ponha os rolinhos na assadeira untada.

3Faça algumas cortes pequenos sobre cada rolinho. Asse os rolinhos durante 40 minutos, ou até que eles estejam corados.

Serve:

8