10 min.
45 min.
65 min.
Esse bolo de pote é diferente porque é assado dentro do próprio pote! Ótimo para presentes e lembrancinhas.
Ingredientes:
- 2/3 xícara (135 g) de gordura vegetal
- 2 2/3 xícaras (535 g) de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras (450 g) de banana amassada
- 2/3 xícara (160 ml) de água
- 3 1/3 xícaras (415 g) de farinha de trigo
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno a 165ºC. Unte o interior de 8 potes de vidro de 500 ml com boca larga.
2Bata a gordura vegetal com o açúcar até ficar cremoso e leve. Adicione os ovos, banana e água.
3Peneire a farinha, fermento, bicarbonato, sal, canela e cravos. Adicione à massa e misture até ficar homogêneo. Por último, adicione as nozes.
4Coloque a massa dentro dos potes, enchendo só até a metade. NÃO coloque as tampas e não deixe nenhum resquício de massa na rosca dos potes.
5Leve ao forno e asse por 45 minutos. Enquanto isso, esterilize as tampas em água fervente.
6Retire do forno um pote de cada vez, passe um pano na rosca e feche com as tampas. Os potes vão selar à medida que o bolo esfria; você vai ouvir um barulhinho. Se não ouvir, espere esfriar completamente e aperte o topo da tampa; se não mexer, é porque o pote está selado.
7Consuma imediatamente ou mantenha selado na geladeira por até 1 semana.
Serve:
8
