10 min.
15 min.
25 min.
Se quiser, e para ganhar tempo, use legumes congelados para fazer essa receita de carne chinesa. Sirva com arroz branco ou integral.
Ingredientes:
- 1/2 tablete de caldo de carne
- 250 ml de água fervendo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 5 colheres (sopa) de molho de soja
- 1 colher (chá) de açúcar
- 500 g de contrafilé, cortado em tiras finas
- 1 dente de alho, picado
Modo de preparo:
1Dissolva o tablete de carne na água. Misture o amido de milho com o molho de soja e o açúcar; junte com o caldo de carne. Reserve. Misture a carne com o alho, o gengibre e os pimentões. Ponha uma wok ou frigideira grande no fogo alto, quando estiver quente coloque a carne e 1 colher de sopa de óleo. Frite a carne ao seu gosto.Tire-a da wok e mantenha-a aquecida.
2Ponha o restante do óleo na wok ou frigideira e frite os legumes (pimentões, cebola e cenoura) até ficarem macios e crocantes. Acrescente o molho que estava reservado. Deixe que ele ferva. Em seguida, misture-o com os legumes e mantenha a wok no fogo por 2 minutos. Coloque a carne de volta na wok e espere que aqueça. Sirva com o arroz.
Serve:
4
