Preparo:
30 min.
30 min.
Pronto em:
90 min.
90 min.
Moqueca de peixe com três tipos de pimentão, tomate, cebola, leite de coco e temperos. Sirva com arroz branco.
Ingredientes:
- 1 kg de peixe limpo
- Suco de 5 limões
- 2 cebolas médias em rodelas
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 1 pimentão verde em rodelas
- 1 pimentão amarelo em rodelas
Modo de preparo:
1Tempere o peixe com sal e suco de limão. Deixe marinar por 1 hora.
2Coloque o peixe, a cebola, os pimentões e os tomates numa panela grande. Cubra com o leite de coco e o coentro.
3Cozinhe em fogo baixo com a panela parcialmente tampada por 20 minutos, mexendo delicadamente de vez em quando. Junte o azeite de dendê e tempere com sal a gosto antes de servir.
Serve:
6
