Preparo:
40 min.
Pronto em:
40 min.

Batatas cozidas com ervilha, tomate e especiarias. Um excelente acompanhamento para qualquer tipo de carne.

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 tomate pequeno picado
  • 1/2 colher (chá) de açafrão-da-terra
  • 1/2 colher (chá) de coentro picado

Modo de preparo:

1Leve uma panela média com o azeite ao fogo baixo e doure a cebola e o alho. Adicione o tomate picado, o açafrão, o coentro, a pimenta e cozinhe por cerca de 10 minutos.

2Adicione a água e o caldo de frango. Acrescente a batata e cozinhe até que fique macia. Em seguida, adicione as ervilhas e cozinhe por mais 2-5 minutos em fogo baixo.

3Deixe esfriar um pouco e sirva.

Serve:

2