Ovo de Páscoa recheado de maracujá

1Derreta o chocolate branco em banho-maria, mxendo sempre com uma espátula até ficar bem lisinho. Tome muito cuidado para não respingar água dentro da vasilha com o chocolate.

2Junte o creme de leite aos poucos e continue mexendo com a espátula até ficar homogêneo. Retire do fogo, junte o suco de maracujá e o rum e misture bem. Deixe esfriar e endurecer na geladeira por 2 horas ou mais.

3Enquanto isso, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria.

4Despeje o chocolate derretido sobre uma bancada lisa de mármore limpa e vá misturando bem com a espátula até ficar em temperatura ambiente. Transfira para uma tigela de vidro.

5Pincele uma camada de chocolate nas formas. Leve à geladeira por 10 minutos para o chocolate endurecer.

6Faça mais duas camadas de chocolate nas formas, sempre levando por 10 minutos à geladeira antes de passar a próxima camada.

7Desenforme os ovos com cuidado depois que a última camada de chocolate tiver endurecido.

8Coloque o recheio de maracujá dentro das metades de cada ovo e salpique chocolate granulado por cima.

9Deixe na geladeira até a hora de servir.