45 min.
45 min.
Bolo recheado com cobertura de brigadeiro e cerejas. É simplesmente irresistível e todos adoram. Não perca!
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de margarina
- 1/3 xícara de leite
- 3/4 xícara de chocolate em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento
- Cobertura e recheio de brigadeiro
- 1 1/2 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 1/2 xícara de chocolate granulado
- Cerejas ao marasquino a gosto
Modo de preparo:
1Preaqueça o forno em temperatura média (180ºc). Unte uma forma de bolo.
2Massa: Bata os ovos com o açúcar até formar um creme. Adicione o resto dos ingredientes da massa (coloque a farinha e o fermento por último), misture atë ficar homogenea e despeje na forma preparada.
3Asse por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
4Brigadeiro: Numa panela, junte o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a margarina e cozinhe em fogo baixo por 5-10 minutos. Apague o fogo e adicione o creme de leite.
5Desenforme o bolo, corte-o horizontalmente e recheie com parte do brigadeiro. Cubra o bolo com o resto do brigadeiro e polvilhe com o chocolate granulado. Distribua as cerejas e sirva.
Serve:
8
