Preparo:
30 min.
30 min.
Cozimento:
30 min.
30 min.
Pronto em:
60 min.
60 min.
Lasanha de espinafre e queijo ao molho branco. Uma delícia.
Ingredientes:
- 8 folhas de massa de lasanha
- 1 colher (sopa) de azeite
- 300 g de espinafre congelado picado
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 550 g de creme de ricota
Modo de preparo:
1Cozinhe a lasanha em água salgada conforme as instruções da embalagem. Escorra e enxágue em água fria.
2Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue o espinafre com a cebolinha até ficarem macios. Retire do fogo e misture a ricota, parmesão, sal e ovo.
3Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
4Espalhe um pouco da mistura de ricota em cada folha de lasanha e enrole cada uma como um rocambole.
5Espalhe cerca de três quartos do molho branco no fundo de um refratário. Coloque os rolinhos de lasanha com a emenda virada pra baixo. Cubra com mussarela ralada e o resto do molho.
6Cubra com papel alumínio e leve ao forno até o queijo derreter, cerca de 30 minutos. Sirva quente.
Serve:
8
