Preparo:
20 min.
20 min.
Pronto em:
20 min.
20 min.
Um molho refrescante para servir de entrada, principalmente com pão pita! O segredo é escorrer bem o pepino e usar iogurte integral. Com iogurte desnatado não fica tão bom.
Ingredientes:
- 1 a 3 dentes de alho picados
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
- Sal a gosto
- 1 pepino grande
- 500 g de iogurte grego integral
Modo de preparo:
1Misture o alho com o vinagre e azeite e reserve.
2Tire a casca do pepino. Corte-o no sentido do comprimento e retire as sementes. Rale o pepino e depois escorra, deixando sair o máximo de líquido possível. Você pode embrulhar o pepino ralado em um pano de prato e apertar bem, ou usar um escorredor e apertar com as mãos.
3Junte o pepino com os demais ingredientes e misture. Para melhores resultados, deixe descansar na geladeira por algumas horas antes de servir.
Serve:
6