Preparo:
05 min.
Cozimento:
20 min.
Pronto em:
25 min.

Eu fiz esse sanduíche sem querer, fui pegando umas coisas que tinha em casa e virou essa maravilha, agora é o meu sanduíche favorito. A abobrinha é dourada na manteiga depois coberta com molho de tomate e muita mussarela. Se quiser, faça o sanduíche com antecedência e depois leve-o ao forno.

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 abobrinhas médias, cortadas em cubos
  • 1 pitada de pimenta calabresa em flocos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara (240 ml) de molho de tomate comprado pronto
  • 1 1/2 xícara (170 g) de queijo mussarela ralado grosso
  • 4 pães (francês ou de hambúrguer) abertos no meio

Modo de preparo:

1Preaqueça o forno a 180 ºC.

2Em uma frigideira derreta a manteiga em fogo médio. Frite a abobrinha na manteiga até que esteja macia e levemente corada. Tempere a abobrinha com a pimenta em flocos, o sal e a pimenta. Acrescente o molho de tomate. Misture a abobrinha e deixe-a no fogo para que o molho esquente.

3Com uma colher, coloque uma boa quantidade de abobrinha com o molho no pão. Por cima da abobrinha ponha a mussarela ralada. Feche o sanduíche. Enrole cada um no papel alumínio.

4Asse os sanduíches no forno preaquecido por 15 minutos ou até que o pão esteja quente e o queijo derretido.

Serve:

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