Preparo:
30 min.
Pronto em:
30 min.

Estrogonofe de carne super fácil para servir com arroz branco e batata palha.

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 kg de carne de primeira cortada em pedacinhos
  • 1 cebola grande picada
  • 1/2 xícara de conhaque
  • 200 g de champignon em conserva fatiado

Modo de preparo:

1Derreta a manteiga numa frigideira antiaderente grande e doure a carne em fogo alto. Retire do fogo e reserve.

2Junte a cebola na mesma panela e deixe dourar. Adicione a carne, tempere com sal e pimenta a gosto e refogue por mais 1 minuto.

3Coloque o conhaque numa concha, chegue com cuidado sobre a boca do fogão acesa e, assim que pegar fogo, despeje sobre a carne. Adicione o champignon, palmito, ketchup e mostarda e cozinhe com a panela tampada em fogo baixo por 5 minutos.

4Adicione o creme de leite, misture bem e deixe aquecer completamente sem ferver. Acerte o sal, retire do fogo e sirva.

Serve:

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