Preparo:
20 min.
20 min.
Pronto em:
20 min.
20 min.
Guacamole com sabores intensos, para servir com tortilhas ou outros pratos mexicanos.
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de pimenta serrano (ou outra) picada
- 1/2 xícara (25 g) de coentro fresco picado
- 1/4 xícara (40 g) de cebola picadinha
- 1/2 colher (chá) de sal marinho
- 4 abacates tipo avocado
- 1 xícara (180 g) de tomate maduro picado, sem caldo (opcional)
- Suco de 1 limão
Modo de preparo:
1Pegue a pimenta, metade do coentro e a cebola e coloque em uma tábua de cortar. Pique tudo bem miudinho. Sapique com sal marinho e esmague com a lateral da faca até formar uma pasta.
2Amasse o abacate com a pasta de pimenta e coentro, o resto do coentro, mais sal se desejado e suco de limão, até ficar na textura desejada. Se quiser, junte o tomate.
3Mantenha tampado na geladeira até a hora de servir.
Serve:
12
