Preparo:
20 min.
Pronto em:
20 min.

Guacamole com sabores intensos, para servir com tortilhas ou outros pratos mexicanos.

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de pimenta serrano (ou outra) picada
  • 1/2 xícara (25 g) de coentro fresco picado
  • 1/4 xícara (40 g) de cebola picadinha
  • 1/2 colher (chá) de sal marinho
  • 4 abacates tipo avocado
  • 1 xícara (180 g) de tomate maduro picado, sem caldo (opcional)
  • Suco de 1 limão

Modo de preparo:

1Pegue a pimenta, metade do coentro e a cebola e coloque em uma tábua de cortar. Pique tudo bem miudinho. Sapique com sal marinho e esmague com a lateral da faca até formar uma pasta.

2Amasse o abacate com a pasta de pimenta e coentro, o resto do coentro, mais sal se desejado e suco de limão, até ficar na textura desejada. Se quiser, junte o tomate.

3Mantenha tampado na geladeira até a hora de servir.

Serve:

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