Preparo:
10 min.
Cozimento:
30 min.
Pronto em:
40 min.

Este prato é uma refeição vegetariana (e vegana) nutritiva, sirva com arroz integral

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo vegetal
  • 1 cebola pequena bem picada
  • 1/2 cebola roxa bem picada
  • 6 dentes de alho picados
  • 2 pimentões verdes cortados em cubos

Modo de preparo:

1Esquente o óleo em uma panela em fogo médio. Refogue a cebola, o alho, o pimentão e o amendoim por 2 a 3 minutos. Acrescente o tomate, a água, o sal e a pimenta e deixe ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar pelo menos 30 minutos (o ideal é que cozinhe por 90 minutos.)

Serve:

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